Saint-Étienne, Périgueux et Bordeaux. Voici les villes qui possèdent les cantines les plus bio en France, selon Agir pour ...

Bordeaux (33) Cette plateforme de distribution de produits biologiques régionaux a été lancée lors de la 2e édition des Rencontres professionnelles de la restauration collective bio. Trouver des ...

Inscrite en tant que mode d'agriculture durable dans les recommandations des Agendas 21, l'agriculture biologique répond aux garanties nécessaires à l'instauration d'un développement durable. Enjeu ...

Cantines mais aussi centres hospitaliers, établissements d’hébergement pour personnes âgées, Armée, restaurants d’entreprise… bref, tous les acteurs de la restauration collective doivent atteindre ...

La ville de Bègles récompensée pour son engagement en faveur d’une restauration collective de qualité, bio, locale et saine ...

La Creuse fait de mieux en mieux concernant la part de produits bio dans la restauration collective, mais ne le fait pas vraiment savoir. À en croire en tout cas les maigres déclarations consultables ...

Faire de la cuisine bio nécessite une modification de la façon de préparer les produits et de les cuire. Et cela ne s'invente pas mais s'apprend. Dans ce but, le collectif 'Les pieds dans le plat' ...

Ce mercredi 26 février, élus et représentants de la restauration collective ont rencontré les fermiers bios du Resto, à Ploemeur. Un moment informel pour tisser des liens au-delà des contrats. Cécile ...

Succès certain pour le sixième colloque "restauration collective bio et régionale" qui vient de se dérouler dans toute nouvelle salle polyvalente, baptisée Richard Sainct. Nancy Fauré, directrice ...

Une charte d’engagement a été signée au Carré des Saveurs de Maroilles, entre la Région et cinq acteurs de la restauration collective lors de l’événement Coopérabio créé par l’association A PRO BIO. L ...

Dans le cadre du Rheve festival, dédié aux métiers de la restauration, de l’hôtellerie et de l’événementiel (26 au 31 janvier ...