Les gratins de légumes sont une façon facile et rapide d'ajouter du vert à son alimentation. Brocoli, céleri-rave, épinard, ou encore aubergines, tous se laissent recouvrir d'un appareil gourmand à ...

Le pajeon est une crêpe salée très facile à préparer. De plus elle est incroyablement savoureuse. Alors on n'hésite pas à réserver nos légumes spécialement pour la recette.

Le terme « les légumes verts » fait référence aux légumes qui ont conservé leur couleur verte vive après cuisson. Ces légumes verts contenant les vitamines, les minéraux, les fibres et les ...

Sous le soleil écrasant des beaux jours, la cuisine se pare d’arômes d’herbes fraîches et de légumes gorgés de lumière. En Provence, le tian de légumes est bien plus qu’un plat : c’est un tableau ...

On célèbre les légumes d’été avec des recettes simples et délicieuses, extraites du livre Miam, écrit par Margot Masson et Aymeric Pinard. L’été est la saison des couleurs, avec une grande variété de ...

En apéritif ou pour agrémenter une simple salade, les pickles vous invitent à redécouvrir les légumes pour une pause délicieusement croquante et acidulée. Aux cornichons, aux concombres, aux carottes, ...

Cette recette marie la texture fondante de la cuisse de canard confite à des saveurs aromatiques, le tout enveloppé dans une feuille de brick croustillante. Le contraste avec des légumes racines rôtis ...

La veille, mettez les pois chiches à tremper dans de l’eau froide. Étape 2 Le jour même, égouttez les pois chiches et versez-les dans le bol du robot avec l’oignon et l’ail épluchés, coupés en dés.

Découvrez comment préparer une poêlée de légumes aux poireaux et saucisses en moins de 30 minutes. Carole Cuisine vous ...

Envie d’un repas hivernal sain et gourmand ? Découvrez la recette de ce banal poisson blanc transformé en une assiette colorée et légère qui réchauffe le cœur.

Les légumes fermentés apportent une touche acidulée et croquante à vos plats, tout en regorgeant de bienfaits pour votre ...

C’est la saison des asperges. Dany St Pierre a plein d’idées de recettes pour redécouvrir ce légume de saison.PHOTO: getty images/istockphoto / dulezidar Le consultant en restauration Danny St Pierre ...