Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans le bol du robot, battez les œufs entiers avec le sucre pendant 5 min à vitesse rapide, puis 15 min à vitesse moyenne. À l’aide d’une maryse, incorporez ...

Préparez la génoise à l'amande : préchauffez le four à 180°C (th 6). Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne ...

Lavez les fruits et épongez-les bien. Répartissez-les dans des petits plats creux légèrement beurrés. Faites tiédir le lait et la crème dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux.

Il en existe presque autant de versions (sablé breton, sablé normand, broyé du Poitou...) que de régions, mais toutes sont délicieuses. À propos de région, saviez-vous que l’origine du mot « sablé » n ...

Ce Bundt cake aux amandes et chocolat fondu, de difficulté moyenne, se prépare en 1h25. Servez-le tiède, nappé de chocolat chaud, accompagné d'un café ou d'une compote de fruits pour une touche ...

Ultra fondant et moelleux, ce gâteau aux amandes imaginé par la célèbre pâtissière Mercotte est un délice ! Facile et rapide à faire, le dessert à base de pâte d'amande en régalera plus d'un en fin de ...