La version inversée de la pyramide alimentaire suscite autant de curiosité que de débats. Plutôt que d’opposer simplement « ...

Aux États-Unis, le ministère de la Santé et des Services sociaux a dévoilé récemment une nouvelle pyramide alimentaire. Ces ...

Robert Fitzgerald Kennedy Jr a présenté une nouvelle pyramide alimentaire qui fait la part belle aux protéines animales, en ...

Les pyramides alimentaires ont toujours été un peu scientifiques et un peu narratives, c’est pourquoi les gens continuent à ...

Les nouvelles recommandations prônent un virage à 180° avec une tendance vers un régime low-carb/keto qui évite sucre et produits ultratransformés.

Robert F. Kennedy Jr. a dévoilé les nouvelles recommandations alimentaires américaines des cinq prochaines années. Publié et mis à jour le 7 janvier Photo: Alex Wong Getty Images / AFP Le secrétaire ...

Emmanuelle Kesse-Guyot a reçu des financements publics : de ANR, INRAE, Ademe, Ecophyto, FRM. Mathilde Touvier a reçu des financements de l'Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale, ...

De nombreuses études ont également montré que les régimes riches en aliments ultratransformés étaient par ailleurs associés à une plus faible consommation d ...

Chercheur en épidémiologie au CRESS-EREN (INRAE, Inserm, Université Sorbonne Paris Nord, Université Paris Cité), titulaire de la chaire de Professeur Junior INRAE sur les rythmes alimentaires, et ...