Très appréciées pour se faciliter la vie, les frites surgelées vendues en supermarché nous semblent inoffensives quand on sait que pour faire des frites maison, il nous suffit d’éplucher puis de ...

L'initiative de défendre la Frite Maison à Siem Reap est portée par un groupe local, exaspéré de voir des restaurants français proposer des frites surgelées, jugées indignes de la gastronomie ...

La première astuce pour réussir ses frites est de choisir la bonne variété de pommes de terre. Privilégiez une variété à chair farineuse qui absorbe moins d'huile, ce qui est un véritable plus aussi ...

Pour un repas dominical réussi, réalisez ce poulet rôti du dimanche accompagné de frites maison signé Alexia Duchêne. Nul doute que ce plat réconfortant séduira toute la famille à table. Enfants et ...

"Pourquoi si peu de restaurateurs utilisent-ils des frites fraîches maison ? Cela occasionne-t-il une surcharge de travail ? Un problème de conservation ou d'hygiène ? Faut-il utiliser deux bains ...

« La vraie frite est inimitable, et en ce qui me concerne, je la reconnais à l’aveugle ! » affirme Olivier Poels. Nationalité belge oblige, le chroniqueur d’Europe 1 est un puriste, adepte de la frite ...

Les frites, c'est bon quand ça croustille dehors, et que c'est légèrement fondant dedans (un peu comme dans notre recette de pommes de terre au four ultra-crispy). C'est exactement le même délire avec ...

Si elles ne valent pas les frites faites maison, il faut bien avouer que les frites surgelées ont l'avantage d'être bien pratiques pour les repas où le temps de préparation manque à l'appel. Avec en ...

Avis aux "french fries lovers" : un légume peu connu s'avère être une excellente alternative aux pommes de terre pour savourer un plat plus sain. Promis, la gourmandise et ce côté croustillant qu'on ...

Afin de répondre à la demande de ses clients, Shake Shack, chaîne de restauration rapide spécialisée dans les burgers et les hot-dogs, vient d'annoncer l'arrivée de frites fraîches pour son restaurant ...

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