J'ai fait une recherche pour toi dans le forum et j'ai trouvé 2 recettes de Mfoug: FILETS DE CANARD ROTIS AUX POMMES ET SA SAUCE AU PORTO Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de canard / 2 grosses ...

Sortez le beurre à température ambiante. Incisez la peau des filets de canard. Badigeonnez-les de miel et poudrez-les de poivre concassé. Posez-les dans un plat creux, à mi-hauteur, sous le gril du ...

Prélever le zeste du citron; le découper en lamelles; plonger les lamelles dans de l'eau froide, porter à ébullition et égoutter; répéter cette opération encore deux fois. Après la troisième cuisson, ...

Que vous préfériez le filet de canard maigre ou le magret de canard, chaque morceau est très savoureux. Avec les bonnes ...

1/ Faites de légères entailles au couteau sur la peau des magrets. Disposez-les dans un plat, salez, poivrez et arrosez-les d'huile et de deux cuillerées de vinaigre. Couvrez d'un film étirable et ...

Le magret de canard est une viande riche en saveurs, qui peut parfaitement s'accorder avec des vins de différentes natures.

Découvrez la salade gourmande au canard gravlax de Carole : une recette locale, facile et élégante, idéale pour surprendre vos convives avec des saveurs de saison. Chaque jeudi, Carole Cuisine nous ...

avec un couteau , faire des entailles sur le gras(quadriller)puis , les mettre sur feu moyen côté peau grasse pour la faire fondre . ENLEVER LA GRAISSE au fur et à ...

Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Dégraissez les filets, réservez la graisse. Taillez la chair en petits dès, ajoutez la moitié de la sauce et mélangez. Formez des dômes de viande ...