Es la más tradicional comida cubana y de otros países del Caribe, obligada en celebraciones y en la que no puede faltar el cerdo asado, arroz con frijoles y música y baile. La “comida criolla”, en su ...
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El alma de Seychelles se cocina a fuego lento: un viaje sensorial por el legado criollo del Índico
El archipiélago de Seychelles esconde un tesoro que no se ve, pero se saborea más allá de sus playas de postal. La cocina ...
La comida criolla con servicio rápido Redacción Guayaquil Desde ejecutivos con saco y corbata hasta obreros buscan en la mañana una opción de desayuno o piqueo al paso. La comida criolla es una de las ...
San Lorenzo de El Escorial, España. Un chef dominicano, radicado hace nueve años en San Lorenzo de El Escorial, España, pretende ponerle un nuevo rostro a la comida criolla y, a vez dosificar la sazón ...
El Incomprendido: Pablo Ortega es un encuentro gastronómico que celebra la cocina criolla de raíz y que ha dado en la sala Callao24 de Madrid el pistoletazo de salida a un ciclo de cenas de autor del ...
“Siempre he hecho lo contrario a lo que la gente espera y de allí nace este lugar. Mucha gente piensa que solo hay una sola forma de hacer cocina criolla y no, nosotros tenemos una manera propia”, así ...
La cocina criolla es el corazón de la gastronomía peruana. Nacida del mestizaje, cuenta historias de generaciones que han perfeccionado recetas con cariño, paciencia y sabor. Desde el ají de gallina ...
Growing up in San Juan, Puerto Rico, chef Juan Carlos Gonzalez developed a fondness for chuletas can-can, a dish emblematic of the country's "cocina criolla." It's a massive pork chop including the ...
Grub Street’s 20 Most-Read Stories of 2025 A celebrity chef’s super-flop, too much salt, even more protein, the year’s best restaurants, and more.
Los restaurantes del Grupo Jhosef Arias han logrado posicionarse como espacios de encuentro para la comunidad migrante peruana. En la antesala de las Fiestas Patrias, la gastronomía peruana vuelve a ...
Hoy día, cuando se trata de innovar y crear en la cocina, todo es posible, por eso, podemos asegurar, que el país nada tiene que envidiarle a la gastronomía internacional. Y aquel que ose decir que no ...
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